loader

Diéta (táblázat) 9. szám cukorbetegséggel

A cukorbetegség az endokrin rendszer leggyakoribb patológiája, amelyet az inzulinhiány vagy a testsejtek érzékenysége miatt magas vérszérumok kísérnek. Kétféle patológiát alkalmazhatunk: inzulinfüggő és inzulinfüggetlen.

1 típusú beteg gyakrabban fiatal. A fejlődés középpontjában a hormontermelés elégtelensége áll a hasnyálmirigyen. A második típus az idősebb betegeknél jellemző, kevésbé agresszív. Az inzulint előállítják, néha még a szükségesnél is, de a szervezet elveszíti érzékenységét. A diabéteszes kórtípus bármely típusára a táplálkozási szabályok betartása a siker kulcsa. Az étrend gondos hozzáállása lehetővé teszi, hogy a vércukorszintet az optimális számon tartsa, és csökkentse a szükséges mennyiségű gyógyszert.

9. táblázat cukorbetegséggel - a legjobb választott táplálkozás, amelyet táplálkozási és endokrinológusok fejlesztettek ki. A fő jellemző a gyorsan emésztő szénhidrátok és az állati eredetű lipidek bevitelének korlátozása, valamint a főtt vagy párolt ételek előnyben részesítése.

Az étrend alapelvei

A cukorbetegség 9-es étrendjét nem jellemzi a túlzott súlyosság. Ez alkalmazható olyan betegeknél, enyhe vagy közepesen súlyos betegség, a magas testtömeg vagy anélkül, a beteg nem szorul az inzulin, vagy azok előállíthatók kis dózisban. Ugyanaz az élelmiszer használható allergiás és autoimmun betegségek esetén.

Irányhatás étrend 9 cukorbetegség - finomítását egyéni érzékenység a beteg, hogy az élelmiszer-terhelés belépő bizonyos dózisok, amelyek módosítják a dózis az inzulin vagy hipoglikémiás szerek kezelésére az alapbetegség. Ezt a táblázatot arra is használják, hogy elfogadható feltételeket teremtsen az összes metabolikus folyamat normalizálására.

A táplálék jellemzői a következők:

  • az elfogyasztott kilokalóriák mérsékelt csökkenése a szénhidrátok és az állati lipidek korlátozása miatt;
  • elegendő fehérje bevitele a szervezetben;
  • a cukor kizárása helyett helyettesítheti a cukorhelyettesítőket (fruktóz, szorbit, stevia kivonat);
  • a vitaminok és nyomelemek számának növekedése;
  • alkohol, sült, pácolt, füstölt ételek és konzervek elutasítása;
  • Előnyösek a párolt, főtt és sült termékek;
  • gyakori frakcionált élelmiszer, amely elkerüli az éhínség megjelenését.

Kémiai összetétel

A napi kalóriának a 2200-2400 kcal tartományban kell lennie. Ezek a következők:

  • fehérje eredetű anyagok - 100 g;
  • lipidek - 80 g (a növényi karakter nem kevesebb, mint a teljes mennyiség 30% -a);
  • szénhidrátok - 300 g (hangsúly a poliszacharidokra - azok, amelyek lassan növelik a vércukorszintet és elegendő mennyiségű rostot tartalmaznak a készítményben);
  • só - legfeljebb 6 g;
  • Ivóvíz - 1500 ml-ig.

A termékek jellemzői

A cukorbetegek egyéni menete nem csak tiltott anyagokat korlátozhat, hanem minőségi módon is kombinálhatja a termékeket, hogy a betegek teste megkapja az összes szükséges vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket.

Kenyér és liszt

Rozs kenyeret, 2. osztályú búzalisztet lehet enni. Ugyancsak megengedett a fehérje-korpa kenyér használata. Ezenkívül jelentős mennyiségű korpát tartalmaz a készítményben, így a cukrot is helyettesíti a szacharin. Ez nemcsak a cukorbetegeknek, hanem a túlsúlyos emberek számára is hasznos.

Első tanfolyamok

  • zöldségleves;
  • cékla;
  • okroshke zöldségek vagy alacsony zsírtartalmú húsfajták alapján;
  • borscht a levesből az alacsony zsírtartalmú húsfajtákból vagy anélkül;
  • zöldség, gomba, húsleves.

Az étrendből ki kell zárni a zsíros húsok és halfajtákon alapuló húsleveseket, tejleveseket, a fehér rizs és tésztafélék használatát az első fogások elkészítéséhez.

Baromfi és hús

Előnyben részesülnek az alacsony zsírtartalmú fajták: marhahús, borjúhús, szarvasmarha sertés, bárány, nyúl. Baromfi megengedett pulyka párolt, főtt, sült, csirkehús. A 9. táblázat tartalmazza a főtt marhahúst, a máj megengedett, de korlátozott mennyiségben.

  • kolbász;
  • konzerv hús;
  • füstölt termékek;
  • zsíros sertéshús, kacsahús, liba.

Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú hal (folyó, néhány tengeri) fajtát használjon sült, főtt, jellied, ritkán sült. Korlátozott mennyiségben megengedheti a hering, a konzerv halat a saját gyümölcsléjébe.

Tojás és tejtermékek

Naponta legfeljebb 1,5 tojást fogyaszthat főzött formában vagy fehérjékből készült omlettként. Jobb teljesen lemondani a tojássárgákról, a ritka használat megengedett. Tejtermékekből előnyben részesítjük:

  • erjesztett tejtermékek (kefir, erjesztett tej, savanyú tej);
  • alacsony zsírtartalmú fajták;
  • túrós ételek (syrniki, rakott);
  • tej;
  • sajt (válasszon alacsony zsírtartalmú terméket kissé sós ízzel).

gabonafélék

Alkalmazása a megengedett szénhidrátmennyiségen belül történik. Javasoljuk, hogy vegye fel az összetétel az első ételek és mellékágai gabonafélék: árpa, gyöngy, búza, hajdina, zabpehely. Jobb, ha nem adja fel a mangát, hanem korlátozza a fehér rizst.

Fontos! A fehér rizs kicserélhető barnával. Ez a szervezet számára hasznosabb, és 20 egységnél alacsonyabb a glikémiás index.

Zöldségek és gyümölcsök

A cukorbetegek 9-es étrendje azt sugallja, hogy a nyers, sült és párolt zöldségeket előnyben részesítik. Fel lehet használni levest, borscsot, köretet. Javasoljuk használni:

A burgonya, a sárgarépa és a cukorrépa nagyobb mértékben képes megváltoztatni a glikémiás indexüket a hőkezelés során, ezért a készítményben a szénhidrátok állandó számításával kell korlátozni vagy fogyasztani.

A gyümölcsök előnyben részesítik:

  • Narancs;
  • sárgabarack;
  • gránát
  • cseresznye;
  • cseresznye;
  • citrom;
  • áfonya;
  • egres;
  • alma;
  • őszibarack.

édesség

A 9. táblázat a cukorbetegséggel lehetővé teszi a zselé, kompóta, piskóta és egyéb édességek étrendjének bevitelét, de összetételében a cukor hiányában. Édes íz adhat ételeket szorbitol, xilitol, szacharin, fruktóz. Használhat mézet, juharszirupot, stevia kivonatot (kis mennyiségben).

A diéta kizárása követi mazsolát, fügét, dátumot, édességet, fagylaltot, serbetet, lekvárt és más édességet.

italok

A cukorbetegség tápláléka lehetővé teszi a teát, a tejes kávét, a nem cukrozott kompótokat, a csipkebogyó kivágását. Vásároljon olyan gyümölcslevet, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmaz a készítményben, és a limonádék tilosak.

A 9a

A kilencedik táplálék táplálékának egyik formája. Túlsúlyos cukorbetegeknek ajánlott, akik inzulinterápiát nem használnak az alapbetegség enyhe és közepes súlyossága miatt. Az ilyen diéta célja a fehérje-, szénhidrát-, lipid- és vízsót metabolizmus folyamatainak helyreállítása a szervezetben.

A 9a diéta fő különbsége az, hogy vele együtt a szállított termékek energia-értéke tovább csökken a szénhidrátok és az állati eredetű lipidek korlátozása miatt. A napi kalória mutatói 1600-1700 kcal. Ezek közül:

  • fehérjék - 100 g (állati eredetű 55-60%);
  • lipidek - 50 g (a növényi eredet legfeljebb 30% -a);
  • szénhidrátok - 200 g;
  • só - legfeljebb 12 g;
  • folyadék - legfeljebb 1500 ml.

A diéta alapelvei 9b

A cukorbetegek ilyen étrendjét az endokrin patológia súlyos formájával írják fel, párhuzamos inzulinterápiával és aktív motoros kezeléssel. A cél ugyanaz, mint a 9a diéta.

  • napi kalória - akár 3200 kcal;
  • fehérjék - 120 g;
  • lipidek - 80 g;
  • szénhidrátok - 450 g-ig;
  • só - 15 g-ig;
  • Ivóvíz - 1500 ml-ig.

A páciens testének elegendő mennyiségű energiaforrása van, szerves anyagok, vitaminok és ásványi anyagok. Ez a tábla hosszabb, hasonlóan a 15-es étrendhez. A különbség csak a szénhidrátok korlátozásán és az a tényen, hogy kis mennyiségű cukor megengedett (napi 25 grammnál nem több).

A nap minta menüje

Reggeli: hajdina gabonapehely, főtt tojás, kenyér, tea tejjel.

Snack: egy pohár joghurtot vagy egy almát.

Ebéd: zöldségleves, főtt hús párolt káposzta, kenyér, komposzt.

Snack: alacsony zsírtartalmú túró, egy pohár tej.

Vacsora: főtt hal, zöldséges pörkölt, vadregényes leves.

Snack: egy pohár kefir.

Receptek 9 asztalhoz

A táblázat felsorolja a cukorbetegek számára engedélyezett élelmiszerek receptjét (étrend 9).

9. táplálkozás, 9. táblázat

A 9. táplálkozás a Manuil Isaakovich Pevzner klinikai gasztroenterológiájával foglalkozik. Ragyogó ötlete 15 orvosi étrend kifejlesztése, melynek célja bizonyos betegségek egyedi megközelítéssel történő kezelése. Minden diétát asztalnak neveznek, és saját számuk van. A cél az étrend 9 jelentős korlátozása szénhidrátok alkalmazására, és annak alkalmazása talált diéta allergiás betegségek, különböző betegségek az ízületek és a cukorbetegség. Különösen ez az étrend hatékony a cukorbetegség korai szakaszában.

A 9. táblázatot a megnövekedett fehérjetartalom jellemzi, csökkentett zsíros és szénhidrát-korlátozással, és az emészthető szénhidrátokat általában kizárják. Magában az étkezésben 9 lipotróp anyagot vezetnek be, amelyek megakadályozzák a máj elhízásának lehetőségét, és aktívan részt vesznek a koleszterin metabolizmusában. Az ételt úgy választják ki, hogy a zöldségek a maximális mennyiséget foglalják el, és a koleszterinben gazdag termékeket a lehető legkevesebbre csökkentsék. A só használata jelentősen korlátozott, és a cukor helyettesítik a cukrot és a cukrot.

A táplálék 9-es energiatartalma : 100 gramm fehérje, zsírok 70-80 gramm, legfeljebb 400 gramm szénhidrátok, asztali só legfeljebb 12 gramm, szabad folyadék legfeljebb két liter.

A 9. számú diéta teljes energia értéke legfeljebb 2300 kcal, és a beteg napi adagjának súlya nem haladhatja meg a 3 kg-ot.

A 9. táblázatban szereplő élelmiszerek kulináris előkészítése páron történik, a termékeket forraljuk vagy sütjük.

A 9. táplálkozási táblázattal rendelkező beteg táplálékát napi 6-szor kell csökkenteni.

A napi étrendben szétosztott szénhidrátokat ajánlatos egyenletesen elosztani az egész napra. Cukorbetegség esetén a 9. táplálkozási táblát választják és gyakran gyakori ételekkel ajánlották. Élelmiszertároló helyiség, miközben mindig korlátozza a fizikai terhelést

A 9. tábla tábla tartalmazza a következő ételeket és ételeket :

- tea, levélhús leves, tejszínes kávé, zöldséglevek, gyümölcslevek és cukorhelyettesítővel nem cukrozott bogyókból és gyümölcsökből készült készítmények

- rozskenyér, valamint fehérje-otrubyanoy vagy fehérje-búza kenyér, fehér kenyér lisztből a második fokozat, liszt termékek nem muffin. A napi adag nem több mint 400 gramm naponta

- Sózatlan vajat, valamint ghee-t és növényi olajat adnak a kiszolgálás előtt

- Az első ételek alacsony zsírtartalmú húsból, halból, gombából, zöldségből gabonafélék és húsgombócok használatával

- tejtermékek: tej, főtt sajt, alacsony zsírtartalmú túró, tejföl kis mennyiségben

- sovány hús: marhahús, nyúl, csirke, pulyka, borjúhús, nyelv; kolbász, táplálkozás, máj kis mennyiségben

- sovány hal, konzervdoboz paradicsomon vagy saját gyümölcsléjében

- Puha főtt tojás, valamint fehérje omlettek, legfeljebb 2 db

- szószok, húskészítmények, gomba, húsleves, valamint zöldségleves

- zabkása: hajdina, árpa, gyöngy árpa, köles, zabpehely

- kis mennyiségű fűszerek (mustár, torma, bors)

- friss zöldségek: sütőtök, cukkini, káposzta, uborka, saláta, paradicsom, hüvelyesek, padlizsán; kis mennyiségben, burgonya, zöldborsó, sárgarépa, cékla

- friss, nem édes gyümölcsök és bogyók bármely készítményben

- édességek: zselék, mousses, sütemények, cukorkaáruk cukorka

- kis mennyiségben mézet

Szigorúan tilos a diétáknál 9 :

- sütés, sütemény, sütemények

- sózott és édes sajtok és sütemények

- éles és kövér levesek

- a mangó, a rizs és a tészta levesekre korlátozott

- kacsahús, sertéshús, liba

- zsíros hal, olajban konzerv, kaviár

- füstölt hús és nem étkezési kolbász

- rizs, búza, tészta

- állatok, valamint főzőzsírok

- sózott, valamint pácolt zöldségek

- szőlő, banán, mazsola, dátum, füge

- lekvár, fagylalt, édességek

- édes gyümölcslevek, valamint szénsavas italok cukorral

Ajánlott menü a 9. étrendszámmal, a 9. számú táblázat

1. reggeli: zabpehely (40 gramm gabona, 5 gramm vaj); hús pate - 60 gramm, egy szelet búzakenyér, tea a xilitollal

Reggeli 2: nyelv 100 gramm, sajt 100 gramm, szelet rozs kenyér, leves vad rózsa

Ebéd: borjúhúsleves húsgombával; rozskenyér, hajdina zabkása (40 gramm gabona, 5 gramm vaj), friss káposzta saláta, 10 gramm növényi olaj; bogyókompót cukorhelyettesítővel

Délutáni snack: túró 150 gramm tejföllel 30 gramm, kávé tejjel

Vacsora: puha főtt tojás 1 db, 200 gramm főtt hal, szelet kenyér, xylitol tea

Alvás előtt: az alma nem édes

9. étrend cukorbetegséggel, valamint más betegségeket mindig olyan friss termékekből kell készíteni, amelyek jó hőkezelésen esnek át. A kenyér napi adagja az egész napra, tetszés szerint terjeszthető: 150 gramm kenyérbúza, 250 gramm rozs.

Diet 9 tábla: menü egy hétre, egy terméktáblázat (tudod és nem teheted)

A normalizálás a vér glukóz cukorbetegekben nélkül lehetetlen tekintetében bizonyos üzemanyag-ellátó rendszer - táblázat №9 - az egyik tizenöt diétás élelmiszerek, egyszer alakult, a híres szovjet orvos-csoport vezető tudósok az Institute of Nutrition, MI Pevsner, amelynek eredményeit gyakran használják a modern orvostudomány.

A fő rendeltetésszerűen normalizálni minden cseréje (szénhidrát, víz és só), révén elért jelentős korlátozása szénhidrát az étrendben a diabetesben szenvedő betegek, ízületi betegségek, asztma, bizonyos allergiás betegségekhez.

9. táblázat Diéta 2 típusú diabetes mellitus, és amelyek egy közepesen alacsony kalóriatartalmú - egy egészségügyi szempontból egyaránt irányul, hogy a kezelés a betegség, és a megelőzés.

Alapvető étkezési szabályok

Amellett, hogy fokozza fehérje étrend (legfeljebb 95-100 m) és mérsékelt mennyiségű zsírt csökkentése (78 c) és szénhidrát (legfeljebb 295 ° C hőmérsékleten), a szakasz tartalmazza №9 diétás termékek, amelyek lipotropikus tulajdonságokkal.

A menüből vegye le könnyen emészthető szénhidrátokat, azaz cukor (a menükben szereplő mennyiséget az egyes esetekben a kezelőorvos szabályozza) és a magas sűrűségű koleszterin tartalmú élelmiszerek.

Édesítőszerként finomított cukor (szorbit, stevia, szacharin, szacharóz, xilitol) szintetikus és természetes helyettesítőit használják.

A 9-es táplálkozási táplálkozás táplálkozási táblázata a jóváhagyott terméklistából - 9630 kJ vagy 2300 kcal. Az asztali só normája nem haladja meg a 12 g / nap, az ivási rendszer - akár 2 l / nap.

A fő módja a főzés minden élelmiszer - gőzölés, sütés, forralás, többször is egy héten lehetővé teszi, hogy kialszik a termékek. A menü meglehetősen sok zöldséget tartalmaz, beleértve az étkezési rostokban (rost) gazdagokat.

Az ételek teljes súlya - akár 3 kg / nap. Kötelező gyakori bevitel (naponta 6 alkalommal, reggeli, snack, ebéd, délutáni snack, vacsora és lefekvéskor), mérsékelt adagok. A felhasznált edények hőmérséklete standard. A tapasztalt táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a 9. táblázatban a testmozgás korlátozza a testmozgást.

Ki van kinevezve?

9. étrend táblázat - a cukorbetegek enyhe vagy közepes súlyosságú terápiájának alapja (I és II típus). Ezen túlmenően ez a táplálék gyakran ajánlott az ízületek, a reuma, a csalánkiütés, a diathesis, az akne, a bronchiális asztma fertőző sérüléseire.

Diet 9 táblázat - mit tehet meg (táblázat)

A cukorbetegségből származó 9-es diétás tábla tábla, milyen ételeket lehet használni a főzés során, és amelyek nem.

  • Édes gyümölcsök - minden bogyó és gyümölcs kivételével szőlő (mazsola, gyümölcslé), banán, körte.
  • Gabonafélék - minden gabonaféle, kivéve a búzát. A rizst legfeljebb 7 napon belül engedélyezik.
  • Hús és baromfi - sovány fajta, például nyúl, pulyka, csirke, borjúhús, sovány bárány, sertéshús, marhahús.
  • Melléktermékek - marhahús vagy borjúhús (sertésmáj túlzottan zsíros), nyelv.
  • Kenyér - rozs, fehérje és a liszt grade II és az alábbiakban, korpa, rost, vysivkami, évfolyam egészében (nem több, mint 0,3 kg / nap). Makaróni és liszttermékek - korlátozással.
  • A zöldségek mind gyümölcsök. A legelőnyösebb sütőtök, paradicsom, csicsóka, édes paprika, padlizsán, leveles zöldségek, mindenféle káposzta, lencse és más hüvelyesek. A keményítő és édes gyökér (burgonya, sárgarépa, cékla) korlátozás alá esik.
  • Tejtermékek - kefir, tej, túró, természetes joghurt, erjesztett tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú acidophilus. Sózatlan sajt és alacsony zsírtartalmú tejföl megengedett korlátozott használata.
  • Hal - alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halak: ponty, tüskés, harcsa, keszeg, csuka, csuka süllő, szürke tőkehal, pollock, hoki.
  • Tojás - lehetőleg 1-2 db apró omlettet eszik.
  • A zsírok - sózatlan természetes vaj, olvasztott vaj és sovány olajok az ajánlott napi dózisban közvetlenül az elkészített ételekhez kerülnek adagolás előtt.
  • Fűszerek - megengedett a mustár, a torma és a bors fogyasztása a korlátozott mennyiségű főzés során.
  • Italok - infúziókat gyógynövények és gyümölcsök (csipkebogyó, homoktövis, áfonya szárított, kamilla, borsmenta), gyümölcsitalok, gyümölcsitalok édesítőszerekkel, uzvar, tea, gyümölcslé és zöldség a nem édes bogyók / gyümölcs.
  • zsíros hal és hús
  • erős húsleveseket
  • füstölt, sült, édes, vajas, pácolt termékek
  • félkész termékek
  • a legtöbb kolbász
  • hal kaviár
  • gyorsétel

A 9. étrend táblázatának mintavételi menüje

A menüt vezető szovjet tudósok fejlesztették ki a szanatórium kezelésére, a kórházakban és az I. és II. Típusú cukorbetegek otthonában.

  • Reggeli: puha főtt tojás, káposzta saláta konzerv, zabpehely, tej és stevia kávé.
  • Snack: zselés zsíros aszalt alma sorbitollal.
  • Ebéd: leves csirkemellel és tejföllel, párolt cukkini, csülökkel, paradicsomlé.
  • Snack: bogyós zselé, a kutya rózsa infúziója.
  • Vacsora: tejszínes mártással sült krumpli, karfiolból készült csíkok, tea, lágyszárú-herbaceus.
  • Késő vacsora: egy pohár bio-ryazhenka.
  • Reggeli: hajdina kása, saláta főtt tojás, kapor és uborka, zsírszegény sajt teljes kiőrlésű kenyér, zöld tea.
  • Snack: túrós puding xiliton, áfonyalé.
  • Ebéd: halászlé, zöldség- és borjúragu, zselé.
  • Snack: eper.
  • Vacsora: túró almás pürével, főtt pollock, párolt káposzta, szójatej.
  • Késő vacsora: egy pohár természetes bio joghurt.
  • Reggeli: fehérje omlett, diétás kolbász, rozskenyér, korpa, tea tejjel és szorbitollal.
  • Snack: áfonya túró.
  • Ebéd: kabachkovaja kaviár, meatless leves, főtt csirkemell burgonyapürével (folyékony), sütőtök köles puding, kompót gyümölcs.
  • Délutáni snack: almalé pépével.
  • Vacsora: káposzta schnitzel, sárgarépával párolt tengeri hal (hoki), növényi infúzió.
  • Késő vacsora: biofehérje (0,2 l).
  • Reggeli: zabkása a tejre, sózatlan sajt, kenyér búzával, tea mate.
  • Snack: túró puding.
  • Ebéd: rassolnik, göndör marhahús, karfiol, párolt tej, komposzt.
  • Délutáni snack: málna csókja.
  • Vacsora: omlett 2 tehenből, salátából, csirkéből.
  • Késő vacsora: savanyú joghurt.
  • Reggeli: rizs zabkása a tejre, puha főtt tojás, cikóriaital.
  • Snack: túró sajtos borsó.
  • Ebéd: borsóleves, marhahúsleves, pirított káposzta, alma lekvár.
  • Délutáni snack: narancs, citrus zselé.
  • Vacsora: puding a zöldségből, túrólapos, fishballs.
  • Késő vacsora: szárított áfonya és alma kivirágja.
  • Reggeli: sajtos sütemények, gyöngy árpa, sajt, kenyér, teával, megengedett gyümölcsök szeletével.
  • Snack: kefir.
  • Ebéd: babhúsleves, sültkorsó, káposzta tekercsek a sovány sertésből, cikóriás ital.
  • Délutáni snack: alma mártás.
  • Vacsora: halszemes csipkebogyó, spenót, cukkini és karfiol pörkölt, fűszernövényekkel, briar infúzióval.
  • Késő vacsora: seabuckthorn tea.
  • Reggeli: köles zabola, omlett, kamilla tea.
  • Snack: zselészta.
  • Ebéd: lencseleves, marha májpástétom, töltött paprika darált pulykahús és árpa kása, salátát és uborkát, gyümölcs kompót.
  • Délutáni snack: szárított sárgabarack és aszalt szilva.
  • Vacsora: túrópuding, tojás, burgonya nélküli omlett, gyümölcstea.
  • Késő vacsora: kefir.

Amikor a diéta 9. táblázat (lásd. Táblázat) normalizálja a víz és elektrolit anyagcsere, stabilizálja a vércukor szintet, csökkenti a koleszterin mennyiségét nagy sűrűségű plazma, a vérnyomás paramétereket és a szöveti ödéma. Légy egészséges!

Diet 9 táblázat: mit tud és mit nem tud enni a 2-es típusú cukorbetegség, a táblázat, a menü

A 9. étrendet a 2-es típusú cukorbetegségre írják elő, ritkábban, mint az első. Ennek az étrendnek az a feladata, hogy egyensúlyba hozza az ember által elfogyasztott anyagok mennyiségét és stabilizálja az inzulin termelését.

A 2-es típusú cukorbetegségen túlmenően az ilyen táplálkozás számos egyéb olyan betegségben is előírható, amelyek nem kapcsolódnak az inzulin stabilizálásához.

A 2. típusú diabetes mellitus táplálkozási táblázata 9

A tábla alapvető előírásai szerint az ételt a lehető legegészségesebbé kell tenni, a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel töltve. Másrészt szükséges a gyors szénhidrátokat, káros finomított zsírokat és így tovább korlátozni és teljesen eltávolítani. De mindent rendben.

  • A 9. táblázat szabályai apró részletekben törtrészes ételeket tartalmaznak. Egy étkezés 250-300 gramm. A fogadások közötti intervallum 3 óra. Készítsd el a menüedet úgy, hogy az élelmiszer hatszoros legyen.
  • A napi adag kalóriatartalma megközelítőleg 2300 kal. A betegségtől és a beteg súlyától függően ez az összeg változhat.
  • A 9-es táplálkozás egyik jellemző tulajdonsága a szénhidrátok korlátozása, mert inzulin ugrást okoznak. De lehetetlen teljesen kizárni, ezért meg kell győződnie arról, hogy napi 300 gramm szénhidrát van a táplálékban. A komplex szénhidrátról van szó: gabonafélékről, zöldségekről és gyümölcsökről.
  • 100 gramm fehérje - ez az étrend normája. Ez a szám tartalmazza az állatokat és a növényi fehérjéket a napi étrend 50% -ának optimális arányában.
  • A zsírokat napi 80 gramm mennyiségben kell fogyasztani, ebből egy harmadik növényi zsírok.
  • Távolítsa el a diétás cukrot és minden ételt, amely tartalmazza. Az optimális cukorhelyettesítő kiválasztásához forduljon orvosához.
  • A só mennyisége napi 10-12 grammra korlátozódik.
  • Kategorizáltan tiltott akut, sózott, füstölt, pácolt, sült. És minden olyan étel, amely sok koleszterint tartalmaz.
  • Az alkoholt tartalmazó italok nem tartoznak ide.
  • Töltsön napi táplálékot vitaminokkal és ásványi anyagokkal a friss zöldségek és gyümölcsök, hasznos gabonafélék, hasznos leveles dogrose és gyógynövények árán.

Diet 9 táblázat - mit tehet meg (táblázat)

Úgy tűnhet, hogy a 9-es tábla étrendje nagyon korlátozott élelmiszer. Egyrészt azért van így, mert minden tilos, és olyan termékek, amelyeket mindannyian használunk. De ha megnézed a másik oldalt, sok gabonát, sok zöldséget és gyümölcsöt, tejtermékeket, különféle húsokat, baromfit és halat megenni lehet.

9. tábla tábla

A leírás aktuális 2017/05/11

  • hatékonyság: terápiás hatás 14 nap után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: 1400 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

Mi az diabetes mellitus és milyen étrendet jelöltek meg erre a betegségre? A cukorbetegség olyan betegség, amely akkor következik be, amikor az inzulint a hasnyálmirigy nem elégíti ki megfelelően. Gyakran örökletes hajlamú, és a fejlődéséhez hozzájáruló tényezők egyike a túlzott fogyasztás, a zsírok túlzott fogyasztása és az egyszerű szénhidrátok. A betegség középpontjában a szénhidrát-anyagcsere rendellenességei állnak: a glükózszövet nem megfelelő emészthetősége a szövetekben, megnöveli a zsírok, fehérjék és glikogén máj.

Ennek eredményeképpen a vér cukortartalma és a vizeletben való meghatározottsága nő. A diabéteszeket a zsíranyagcsere és a zsír oxidációs termékek felhalmozódása is jellemzi a vérben - keton testek.

A diabetes mellitus bonyolult atherosclerosis, zsírmájdirodrófia, vese károsodás. A táplálkozás terápiás tényezõ a betegség enyhe formájá- ban, a cukorbetegség legfontosabb pillanata a mérsékelt súlyosság és a szükséges - a súlyos forma kezelésére a felvétel hátterében inzulin és orális hipoglikémiás gyógyszerek.

A betegeket a 9. számú táplálékhoz rendelik, Táblázat 9 a Pevzner-en vagy annak fajtáján. Ez az orvosi diéta biztosítja a szénhidrát-metabolizmus normalizálódását, és a racionális táplálkozás megakadályozza a zsíranyagcsere megsértését. A 9-es táplálkozási táblázatot a szénhidrátok (könnyen asszimilált, egyszerű) és a zsírok jelentős csökkenése miatt mérsékelten csökkentett energiaérték jellemzi. A cukor, cukrásztermékek kizártak, a sótartalom korlátozott és koleszterin. A fehérjék száma a fiziológiai normák határain belül van. A terápiás táplálkozást az orvos előírja a mértéken hyperglykaemia, a beteg súlya és az egyidejű betegségek.

A normális testsúly napi kalória-bevitel - 2300-2500 kcal, 90-100 g fehérjét, 75-80 g zsírt és 300-350 g szénhidrátot, ami az orvos döntésétől megosztjuk átvételi kenyér vagy zöldségek és gabonafélék.

Különös jelentőséggel bír a táplálkozás, ha kombinálják elhízottság. A súlyvesztés kedvezően befolyásolja a cukorbetegség lefolyását - a csökkent érzékenységet inzulin. A túlsúly miatt a kalóriatartalom 1700 kalóriára csökken, mivel a szénhidrátok jelentős korlátozása napi 120 grammra tehető. Ebben az esetben a beteg 110 g fehérjét és 80 g zsírt kap. A pácienst is kimutatták a diéták és a napok kirakodása.

Tábla-étrend № 9 at diabetes mellitus A könnyű fokozat a könnyen asszimilált (egyszerű) szénhidrátok kizárását jelenti:

  • cukor;
  • lekvár, dzsemek;
  • édességek;
  • fagylalt;
  • szirupok;
  • édes gyümölcsök és zöldségek;
  • tészta;
  • fehér kenyér.

Ajánlatos korlátozni vagy kizárni:

  • burgonya magas keményítőtermékként;
  • sárgarépa (ugyanazon okok miatt);
  • paradicsom a magas glükóz tartalom miatt;
  • cukorrépa (magas glikémiás indexe van, felhasználása után a vércukorszint ugrás).

Mivel a cukorbetegség táplálkozása a szénhidrátok korlátozásán alapul, még a gyümölcsöket is előnyösen kell választani glikémiás index (GI) 55: grapefruit, áfonya, sárgabarack, szilva, alma, áfonya, őszibarack, szilva, cseresznye, meggy, homoktövis, ribizli, egres. De még ezeket a gyümölcsöket is el kell fogyasztani korlátozott mennyiségben (akár 200 g).

Ha magas GI értékű ételeket fogyaszt, a vércukorszintek jelentősen megnövekednek, ami növeli a termelést inzulin. Azt is figyelembe kell venni, hogy a zöldségek hőkezelése növeli a GI értéket, így a párolt cukkini, padlizsán és a káposzta káros hatással lehet a cukorszintre.

Emlékeztetni kell arra, hogy a cukor és a termékek kiszűrik a betegség enyhe, és az inzulin diabétesz terápia közepesen súlyos és súlyos megengedett 20-30 gramm cukrot. Így a kezelést az orvos módosítja a betegség súlyosságától, a beteg munkájának intenzitásától, súlyától, korától és az inzulinkezeléstől függően. Ezt a szénhidráttartalom beállításával végezzük.

Minden esetben feltétlenül lépjen be az étrendbe:

  • padlizsán;
  • vörös salátapaprika a magas tartalmat tekintve vitaminok;
  • sütőtök (csökkenti a glükózt);
  • Zucchini és squash, a szénhidrát anyagcseréjének normalizálása;
  • lipotrop termékek (túró, zabpehely, szója).

Mivel a szénhidrátok jelen kell lennie az étrendben, és 55% -a napi kalória kell tartalmaznia források lassan szívódik szénhidrátok élelmi rost: teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök.

Kívánatos az étrend energiaértékének következő megoszlása:

  • 20% - reggelizni kell;
  • 10% a második reggeliért;
  • 30% ebédre;
  • 10% - snack;
  • 20% - vacsora;
  • 10% étkezés közben éjszaka.

A diéta magában foglalja xilit, fruktóz vagy szorbit a szénhidrátok teljes mennyiségének köszönhetően. A desszert ételek ízét hozzáadhatja szacharin.

Az édességet biztosító xilít egyenértékű a szokásos cukorral, és a napi adagja nem haladja meg a 30 g-ot.

A fruktóz alacsony kalóriatartalmú és alacsony GI-értékkel rendelkezik, míg kétszer annyira édes, mint a cukor, ezért elég 1 tk. a teában. Ezzel az étkezési bevitelsel a napi 12 g mennyiség korlátozott, és a jelzések szerint (amikor vesebaj és hipertóniás betegség) tovább csökkent (napi 2,8 g).

faj

A főtábla №9 előírt rövid ideig, hogy meghatározzák a tolerancia szénhidrátok és kiválasztására vonatkozó dózisú orális gyógyszert, ha az étrend nem lehet normalizálni a vércukorszintet. A vizsgálati étrend hátterében ellenőrizze a cukrot egy üres gyomorban, 1 alkalommal 3-5 napon belül. A vizsgálati eredmények normalizálása után 2-3 hét után fokozatosan bővítik az ételt, és minden héten 1 XE (kenyér egység) adagot adnak hozzá.

Egy szemcseegység 12-15 g szénhidrátnak felel meg, és 25-30 g kenyérben, 0,5 csésze hajdina zabkása, 1 alma, 2 db. aszalt szilva. 12 héttel kiterjesztve, 2 hónapra hozzárendelhet, majd 4 további ε-t ad hozzá. A táplálék további bővítése 1 év után történik. Továbbá, a táblázat folyamatosan használható, amikor 2-es típusú cukorbetegség normál testsúlyú betegeknél könnyű és mérsékelt.

9A diéta a nem inzulinfüggő cukorbetegség enyhe és mérsékelt formáira ajánlott, de a elhízottság a betegeknél.

Táblázat 9B javallott betegek súlyos inzulin-dependens diabétesz, és ez eltér a korábbi növekszik szénhidrátok (400-450 g) miatt fogyasztása kenyér, burgonya, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök. A fehérjék és zsírok mennyisége némileg nőtt. Azt mondhatjuk, hogy az étkezés összetett összetételű, racionális tábla. Energia-értéke 2700-3100 kcal. Cukor helyett cukor helyettesítők és cukor 20-30 g.

Ha a beteg belép inzulin reggel és délután, akkor a szénhidrátok 65-70% -ának figyelembe kell vennie ezeket az ételeket. Az inzulin bejuttatása után az ételt kétszer kell bevenni - 15-20 perc után és 2,5-3 óra elteltével, amikor az inzulin maximális hatását észlelik. Ezt a részleges étkezést biztosítják szénhidrátos ételek fogyasztásával (gabonafélék, burgonya, gyümölcs, gyümölcslevek, kenyér) a 2. reggeli és délutáni tea számára.

bizonyság

  • a szénhidrátokkal szembeni tolerancia kialakítása a kábítószer-adagok kiválasztása érdekében;
  • elérhetőség diabetes mellitus (enyhe és mérsékelt) normális testsúlyú betegeknél azoknál a betegeknél, akik nem kapnak inzulin.

Engedélyezett termékek

A kenyér rozs, a búza (a második osztályú lisztből), a korpa 300 gramm / nap.

Az első ételek gyenge húslevest vagy zöldséget tartalmazhatnak. Előnyben részesülnek a zöldséglevesek (borsch, leves), az okroshke, a gomba leves, a húslabda és a korona levesek is. A levesekben lévő burgonya korlátozott mennyiségben jelen lehet.

Megfelelő táplálkozás diabetes mellitusban

A táplálékkiegészítés magában foglalja az összes zöldséget, amelyet nyersen vagy párolt (melléktermékként) használnak. A hangsúly az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeken (sütőtök, cukkini, padlizsán, uborka, saláta, káposzta, squash). A burgonyát korlátozás nélkül engedélyezik, figyelembe véve a szénhidrátok normáját az egyes betegek egyenként (leggyakrabban legfeljebb 200 g minden edényben). Magas szénhidráttartalom a sárgarépában és a cukorrépában. Az orvos engedélyével ezek a zöldségek is szerepelnek az étrendben.

Az alacsony zsírtartalmú hús és a csirke megengedett. A húsételeket a legjobban főzni főzni vagy sütni, hogy csökkentse az élelmiszer kalóriatartalmát. A halakból az étkezési fajokat kell választani: csuka sügér, tőkehal, szürke tőkehal, pollock, csuka, navaga. Száma gabonafélék korlátozódik az előírásoknak minden beteg esetében (általában napi 8-10 evőkanál) - hajdina, árpa, árpagyöngy, köles és zab durva megoldódnak hüvelyesek (lencse, annál jobb). Ha tésztát ettél (korlátozott mennyiségben és esetenként), akkor azon a napon csökkenteni kell a kenyér mennyiségét.

A savanyú teák (alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt) napi adagban kell lennie. A tejet és a vastag túrót természetesen fogyasztják, és főttek ételeket: tejes zabkása, tök, leves. Kis mennyiségben csak 30% -os zsírtartalmú sajtot szabad megengedni, a tejfölt csak ételhez adják. A vajat és a különböző növényi olajokat fel kell venni a készételekhez. Tojás - naponta puha, vagy omlett formájában. Az italok megengedettek: kávé tejjel, cukorhelyettesítő tea, zöldséglevek, vadregényes leves.

Engedélyezett édes és savanyú bogyók bármilyen formában (friss, kompot, jellie, piskóta, lekvárt xilitollal). Ha használsz xilit, akkor nem több mint 30 gramm naponta, fruktóz 1 ts. naponta háromszor (adjunk italokhoz). Honey for 1 tsp. Naponta 2 alkalommal. Süteményeket (édességeket, ostyákat, süteményeket) cukorhelyettesekkel is elfogyaszthat. De ebben az esetben van egy norma - 1-2 édességet hetente kétszer.

A 9. tábori tábla a 2-es típusú cukorbetegségben, amely képes (és nem)

Gyors oldal navigáció

Diet 9 tábla a 2-es típusú cukorbetegségben - az egészséges táplálkozás megalapozása és a betegség terápiájának egy része. Terápiás étrendet írnak elő olyan betegeknél, akiknek közepes és enyhe súlyosságú patológiája van.

Jellemzően a második típusú cukorbetegség - szerzett, gyakran előforduló háttérben az elhízás. A hipodinámia és a kiegyensúlyozatlan étrend a negatív folyamatok kialakulásának legfőbb bűnei.

A kiegyensúlyozott étrend révén mindenféle anyagcsere, elsősorban a szénhidrát, valamint a víz-elektrolit és a lipid normalizálódik. A hipoglikémiás készítmények II. Típusú cukorbetegségre való felkészültsége az endokrinológus által meghatározott.

Azonban a terápia nem eredményezi a megfelelő hatást az étrend szisztematikus megsértése és a káros élelmiszerek visszaélése esetén, nagy koncentrációban egyszerű (könnyen emészthető) szénhidrátokkal.

Egy egyszerű étrend a 2-es típusú cukorbetegséghez (9. táblázat)

Az elhízás és a cukorbetegség táplálékának összes energia értéke csökken, különösen akkor, ha túlsúly van, és a férfiak esetében 1600 kcal, a nők esetében pedig 1200 kcal. Normális testtömeggel a napi menü kalóriája emelkedik és elérheti a 2600 kcal értéket.

A termékeket előnyösen pároljuk, főzzük, pároljuk és sütjük, minimalizálva a sütést.

Előnyben részesülnek azok a sovány és sovány halhús, zsírmentes tejtermékek, gyümölcsök és gabonafélék, növényi gazdag durva rost (diétás rost). Teljesítmény szervezni 4-6-szor egy nap, frakcionált részek egyenletesen elosztva fehérjék, zsírok és szénhidrátok.

  • Ellenjavallt szünetek élelmiszerekben több mint 3 óra.

Egyensúly fenntartása az alapvető anyagok a napi étrendben a következő: 16% fehérje zsír - 24%, a komplex szénhidrát - 60%. A ivóvíz mennyisége legfeljebb 2 liter, orvosi és orvosi-asztal szénsavas ásványvíz által fogyasztott akkor szakértői ajánlások megfigyelése, az arány a só (nátrium-klorid) - 15 c.

A cukorbetegek számára a finomított cukor, az alkoholtartalmú italok, a limonádék és az egyszerű szénhidrátban gazdag élelmiszerek elfogadhatatlanok. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, milyen termékeket tartalmaz a menü a 2-es típusú cukorbetegségből, összeállítottuk a következő táblázatot:

A 9 diabetes mellitus asztal jellemzői

Miután tanulmányozta az emberi egészség és az élelmiszer közötti kapcsolatot, M.Pevzner gasztroenterológus speciális kezelési rendszert fejlesztett ki a szovjet években különböző betegségekkel küzdő betegek számára, mindegyik asztal saját számmal rendelkezik. A rendszer 15 különböző étkezési adagot tartalmaz, amelyek közül néhány belső megkülönböztetést tartalmaz. A diabetes mellitus 9. étrendjének (tábla) saját tulajdonságokkal rendelkezik, amire a betegnek és hozzátartozóinak ismernie kell a sikeres kezelést.

Általános fogalmak

A 9-es alap diétát diabetes mellitus komplex terápiájában használják. A betegség a szénhidrát-anyagcserének és a vércukorszint növekedésének - a szervezet energiaforrása - megsértésében fejeződik ki. Ez okozza a páciensnek a látásromlást, a lábszárgörcsöket, a száraz és viszkető bőrt, állandó szomjúságot, gyakori vizelést. A megengedett cukorszint meghaladása végzetes következményekkel járhat.

A betegségnek 2 fajtája van. Az 1-es típusú cukorbetegségben az inzulin hormon hiánya hiányzik a cukor sejtek általi emésztéséhez. A hasnyálmirigy működési zavarának oka traumás vagy fertőzés utáni szövődmény. A 2. típusú diabetes mellitusban a betegség kumulatív jellegű. Az inzulin rezisztencia előfeltételei a következők:

  • elhízás;
  • stressz
  • kedvezőtlen ökológia;
  • örökletes tényező;
  • a cukorkák túlzott fogyasztása.

A diabéteszes tábla 9-es célja a súlycsökkentés, a menü napi energiaértékének 2300 kalóriára korlátozása. Az étrend és a testmozgás miatt felszabaduló többletküszöb meggátolja a szervezet hipoglikémiás inzulin fogyasztását. A 9. táblázat tápláléka, amely mérsékelten meghatározza a szénhidrátban gazdag élelmiszerek bevitelét, ajánlott az allergiás és ízületi betegségekben szenvedők számára is.

A helyesen beállított étrend változatos és hasznos még azok számára is, akiknek nincs egészségügyi problémája. Az étrend vonzza a gyors fogyás hatékonyságát.

A 9a. Táplálék enyhe formában szerepel a 2-es típusú diabetes mellitusban, 2 és 3 éves elhízás esetén, akik inzulint nem használnak terápiában. A megengedett kalóriák száma 1650-re csökken.

A teljes táblázatot №9b 2800-3200 kalóriás hozzárendelt diagnosztizálták a mérsékelt és súlyos formája az 1. típusú diabétesz és inzulin kombinált kezelés és a fokozott fizikai aktivitás.

Diétás különbségek № 9

Univerzális laza diéta (9. táblázat) használjuk, mint a megelőző intézkedés hozzáférhető a 2. típusú cukorbetegség normalizálásával az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, hogy meghatározzuk a becsült egyedi inzulin adag.

A megfelelő táplálkozási viselkedés jellemzői az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség kezelésében:

  • kötelező teljes reggeli;
  • frakcionált 5-6 egyszeri étkezés, szigorúan az elosztott órákban;
  • A túlfeszítés elfogadhatatlan;
  • teljes kizárás a gyorséttermek és a transzzsírok egyéb forrásaitól;
  • csésze cseréje a könnyen asszimilált finomított szénhidrátokból olyan terméken, amely lassan glükóz-szénhidrátká alakul;
  • kiegyensúlyozott és egyenletesen elosztva a szénhidrátok napi bevitele során;
  • a menüben a legfontosabb szerepet a zöldségek, különösen a nyersanyagok és a fehérjetermékek kapják;
  • zsíros, koleszterin-gazdag élelmiszerek minimális bevitele;
  • a sóbevitel csökkentése;
  • korlátozott mennyiségű cukorhelyettesítő anyag (szacharin, xilitol, szorbit) vagy a stevia természetes édesítőszere;
  • sütés - az élelmiszer tiltott főzése.

Az étrend kémiai komponenseket tartalmaz:

  • napi 80 g állati eredetű fehérjék és növényi zsírok;
  • körülbelül 300 gr komplex szénhidrát;
  • 12 gramm só;
  • 1,5-2 liter víz.

A szénhidrátok mennyiségének szabályozására a szemcseegységek számlálását végezzük. 12 gramm szénhidrát egyenlő 1 XE-vel (25 gramm kenyér). A kenyéregységek tartalma 1 étkezésnél nem haladhatja meg a 6-ot.

Nemkívánatos és tiltott ételek

A diéta vagy a 9-es tábla kategorikusan kizárja az alábbi ételeket a menüből:

  • párolt, füstölt hús, valamint kolbásztermékek és zsíros kacsa és libamáj;
  • magas zsírtartalmú mártások és húslevesek, valamint élesek;
  • sajtos, sózott és túró;
  • tej levesek;
  • zsíros hal, kaviár, olajbogyóból készült konzerv hal;
  • tojássárgája;
  • Minden kenyér a legmagasabb minőségű lisztből, minden zsemle;
  • édes bogyók és gyümölcsök (eper, szőlő, datolya, füge, banán, körte);
  • édességi desszertek (édességek, fagylalt, sűrített tej, lekvár, csokoládé);
  • édes szóda, kvas, gyümölcslevek és nektárok;
  • sózott és pácolt zöldségek;
  • kávé és alkohol.

A táplálkozás szigorúan korlátozza a nem kívánt termékek fogyasztásának mértékét:

  • Tej, tejszín, tejföl, sózatlan vaj és zsíros túró;
  • sertés, bárány, nyelv, máj;
  • áztatott hering;
  • burgonya, hüvelyesek keményítőtartalom, cékla, sárgarépa miatt;
  • fehér rizs, búzadara, tészta;
  • méz, fűszerek (bors, mustár, torma).

Az engedélyezett élelmiszerek jegyzéke

A 9-es diéta nem befolyásolja a cukor ételek szintjét:

  • Alacsony zsírtartalmú halak (süllő, tőkehal, ponty, süllő) és a hús (marha, borjú, nyúl, pulyka, csirke);
  • gombák a levesben;
  • tojásfehérje (legfeljebb 2), jobb, mint egy omlett;
  • zsírmentes tej és tejtermékek (kefir, joghurt és túró);
  • zöldségek és zöldségek (káposzta, paradicsom, sütőtök, cukkini, uborka, retek, padlizsán);
  • gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (alma, citrusfélék, cseresznye, ribizli);
  • cukrozatlan sütemények, paradicsomlé, kávé és tea cukor nélküli tejjel, csipkebogyó infúzió;
  • gabonafélék: hajdina, zabpehely, gyöngy árpa, árpa és búza;
  • legfeljebb 200 gramm rozs vagy durva kenyér darálás naponta, vagy kenyérből készült korpa.

A menü megközelítő összetétele 9 táblázat

A helyesen készített menü figyelembe veszi az egyéni ízlési preferenciákat, a nemet, a kor és a test fizikai aktivitásának szintjét. Előnyösen főzve párolt, sült a sütőben, kevésbé párolt, a szokásos hőmérsékletet szolgálja az edényt. Hasznos lehet a diéta vitaminozott gyümölcsteák, melyeket citrusfélék, cseresznye vagy tengeri tyúktengelyek cseppfolyósítanak.

Tippek az otthoni ételek elkészítéséhez:

  • A levesek burgonyáját 2 órán át át kell áztatni;
  • a darált húsdarabban a zab vagy a káposzta helyettesítését;
  • rizs töltött borsban - a hajdina;
  • mint zöldség öltözõ salátát, avokádót használjunk;
  • zabkása a lassú emésztéshez jobb, ha ellopunk egy termoszban.

A normál napi menü (9. táblázat) 3 főételből áll, kis adagokban és 3 snackben. A napi menü közelítő változatát tartalmazó edények:

9. étrend a 2-es típusú cukorbetegséghez - menü a héten

A cukorbetegség statisztikái csalódást okoznak. Szerint a WHO 2010-ben, Oroszországban, minden 20 ember szenved 2-es típusú cukorbetegségben! A 2 cukorbetegség időskorú betegségnek számít, 40 év után alakul ki, és az alacsony mobilitást, túlsúlyt és krónikus emésztőrendszeri megbetegedéseket okoz. Sugososnizhayuschie gyógyszereket írnak elő a betegek nem azonnal, az elsődleges feladat - a korrekció a diéta. Ebből a célból a 9-es étrendet kifejlesztették és sikeresen alkalmazták a cukorbetegségben.

Optimális teljesítmény opcióval fenntartani a normális glükóz szintje a vérben, nem képez külön kiló, teljesen megfelel az élettani szükségleteinek a test vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az étrend általános jellemzői

A 9. táblázatot cukorbetegségben minden betegnél írják elő inzulin nélkül, kivétel nélkül. Az étrend a szénhidrátok éles korlátozásán alapul, normál zsírtartalmú, fehérjék, ásványi sók és vitaminok tartalmával. A kalóriatartalom némileg korlátozott, mert a cukorbetegek általában a teljességre hajlamosak vagy már túlsúlyosak. Az asztali só fogyasztása is csökken, mivel a nátrium elősegíti a folyadék retencióját. Következésképpen a "sós" szerelmeseinek gyakran vannak problémák a szív és a vesék, a magas vérnyomás, a duzzanat miatt, ami elfogadhatatlan a cukorbetegségben.

A cukorbetegek 9-es étrendjének fő jelzése egy olyan cukorbetegség, amely nem igényli az inzulinkezelést (2. típus).

Az elemek optimális kémiai aránya a következőképpen oszlik meg:

  • Fehérje - 126 g / nap;
  • Zsír - 114 gr / nap;
  • Szénhidrátok - 163 g / nap;
  • Kalóriaérték - 2245 kcal / nap;
  • A-vitamin - 2 mg;
  • B 1-vitamin, B 12 - 4 mg;
  • PP-vitamin - 30 mg;
  • C-vitamin - nem kevesebb, mint 100 mg;
  • Kalcium - 0,8 g;
  • Magnézium - 0,5 g;
  • Foszfor 1,6 g;
  • Vas - 15 mg;
  • Nátrium (asztali só) - legfeljebb 12 g. 6 g-ig terjedő nyomás esetén.

Nyilvánvaló, hogy a digitális arány nem számít Önnek. Azonban, a hiány vagy felesleg bármelyikének a felsorolt ​​elemek, egészségi állapot, komolyan ronthatja: A magnézium-hiány szenved intelligencia, kalciumhiány csontritkuláshoz, vitaminhiány okoz letargia, a gyengeség, és az idő előtti öregedés. Ezért jobb, ha a diétát professzionális dietetikus készítette. Ő képes lesz arra, hogy figyelembe vegye a test sajátosságait, és csak az Ön egyéni étrendjét fejleszti.

Fontos! A teljes napi kalóriabevitel 1600 - 1800 Kcalra csökkenthető, ha a beteg súlyos elhízással jár.

Tilalmak és tanácsok

A 9-es tábla a cukorbetegséghez hasonlóan, mint bármely más orvosi étrend, korlátozott. Mondjuk még többet, vannak olyan termékek, amelyek nyíltan tiltottak. Figyelembe venni ezeket a korlátozásokat hihetetlenül nehéz az elején a átmenet a megfelelő táplálkozás egy ingyenes étrend. Ezért szabaddá tesszük, hogy tanácsot adjak Önnek arról, milyen könnyű részesíteni azokat a termékeket, amelyekről a betegség elfelejtette. Tehát:

A fő cukor tilalma

A cukorbetegségre vonatkozó táblázat nem tartalmazza a cukor használatát. Mi a szerencsétlen betegnek mindig el kell felejtenie az édes teát? Elvben, igen. Sem a fehér cukrot, sem a mézet, sem a cukorka nem szerepel a menüben.

Tipp: Használjon cukorhelyettesítőket. A modern élelmiszeripar elegendő tartományban termeli őket - ez a xilit, a fruktóz és a szorbit, és még sokan mások. Folyamatosan, ne felejtsük el, hogy a cukorhelyettesítőket időnként módosítani kell. Ne adjon előnyt egyetlen fajnak, hanem válogasson. A leginkább ártalmatlan zöldség édesítőszer a stevia. Figyeljen erre a termékre.

Kiegészítő tilalmak

1. Cukrászsütemények és liszttermékek. Nem fogyaszthatja őket.

Tanács: A szupermarketekben, az egészséges ételek osztályaiban különleges édességeket kaphat a cukorbetegek számára. Ez cookie-k, lekvárt és cukorka. A cukrot az előkészítésükben nem használják, ezért édeskésség nélkülözhetetlen vágyakozásával használják.

2. Zsíros ételek. A tilalom nemcsak a sertés-, kacsa- és libahúsra terjed ki, hanem a magas zsírtartalmú tejtermékekre is.

Tanács: Hús használata sovány - marhahús, borjúhús. A madár előnyösen pulyka. Ha csirkét vagy csirkét használ a családi ételekben, készítse elő őket, először a felesleges zsírt és a bőrt. A tejtermékek nem vásárolnak 1,5-2% zsírt és cukor hozzáadása nélkül.

3. Zsíros és sózott hal.

Tanács: A zsíros halakból a cukorbetegek ritkán használhatják - foltos tőkehal, fonott tőkehal, lazac, rózsaszín lazac, tokhal. Alacsony zsírtartalmú fajták mindig lehetnek. De a sózott hal nemkívánatos, de nagyon kis mennyiségben. És a nagykövetnek otthon kell lennie anélkül, hogy cukrot adna hozzá.

Fontos! A tej és a hal kaviár további terhelést vált ki a hasnyálmirigyen, és nem fogyasztható.

4. Manka, tészta, rizs

Tanács: A 9. táblázat a 2-es típusú cukorbetegséggel azt sugallja, hogy a búzát, a fehér rizst és a tésztát örökre fel kell adni. Azonban a szilárd búzafajtákból származó makarónok elfogadhatók, és a rizst lencse helyettesítik. Egyél több hajdina. A táplálkozási szakemberek tudatosan hívják királynőjüket - sok hasznos elem van benne.

5. Kolbász, füstölt hús, marinadák

Tanács: A visszautasítás nélkül sajnálja. A kolbászt lecserélik a főtt húsra, és ha füstölt termékek nélkül elviselhetetlenné válnak, ritka esetekben szójaszószot használjunk. A saját készítményekből készült savanyú termékek nem ellenjavalltok, ezért elsajátítsák a kulináris készségeket, főzzenek házi készítésű hústermékeket. Nem kétséges, hogy nemcsak te, hanem minden otthon is.

6. Édes gyümölcslevek, gyümölcsök és szénsavas italok, alkohol

Tanács: Házi készítésű finomságokat készítünk a fortyogó fagyasztott és friss bogyók nélkül. Töltjük a bogyókat forró vízzel, ragaszkodunk hozzá, igyunk. A csomagokból készült gyümölcslevek nem használhatók - nincs benne előny. Édes szóda és cukorbetegek italai a legrosszabb ellenségek. Az orvosok véleménye szerint fiatal éveikben való elájulása a felnőttkori 2-es típusú cukorbetegséghez vezet. Nem iszunk alkoholt. Ez a termék töröl minden erőfeszítést - az anyagcsere azonnal megtörik.

A gyümölcsök között nem a tiéd - banán, füge, szőlő. Cserélje őket alma, citrom, grépfrút. Nem lesz rosszabb.

7. Zsírlevél és leves

Tanács: Megtanítjuk, hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú elsőt! A hagymát főzze a szokásos módon, majd hagyja kihűlni. A zsíros film felszínén kialakított eltávolításhoz teljesen diabéteszes terméket kap.

A 2. típusú cukorbetegségben a 9-es diéta által biztosított legfontosabb tilalmak szétszerelésre kerültek. Most beszéljünk arról, hogyan készíthetünk egy menüt egy hétre, ha nem használunk táplálékszerző szolgáltatásait.

A siker biztosításának feltételei

  • Annak érdekében, hogy mindenkor egyenesen fogyasszon, tegyen táblát a látható helyen, ahol a termék glikémiás indexe (GI) látható. A 9-es diéta szó szerint minden olyan terméket tartalmaz, amelynek indexe nem haladja meg a 49-et. Az 50-től 70-ig terjedő GI-vel rendelkező termékek ritkán használhatók. Minden magasabb lehetetlen. A legoptimálisabbnak tűnik nekünk a Motignac GI-jének táblája - letöltés, nyomtatás, követés.
  • A sütési módok közül válassza ki a főzést, a párolást, a sütést, a gőzt. Vegyél egy gőzhajót vagy multivárkát, és a családi serpenyő öreg barátnőjét - csak dobd el. Nincs más út.
  • Próbáljon enni gyakran, 5-6 alkalommal. Ebben az esetben a mennyiségek fokozatosan csökkennek, mind a testetek, mind a részei.
  • Ne felejtsd el a mozgást. Csináljon bármilyen egészségügyi tornát, amit szeret.
  • Ne légy ideges, ne dohányozz és csak pihenjen. A boldogság, az élet élvezete nem zavarja a cukorbetegséget.

Kezdés hétfőn!

Az alábbi táblázatban bemutatjuk a menüt egy hétre. Olvassa el, fontolja meg a felajánlott alapon, hogy saját döntést hoz.

Mint látható, nincs semmi bonyolult és lehetetlen teljesíteni a 9 étrendet. Az előállítási folyamat kreatívan megközelíthető, változtassa meg az összetevőket, és helyettesíti őket egyenértékűvé. Ne felejtsük el, hogy a cukorbetegség fő indexe a termék glikémiás indexe. Törekedjen az egészségre és egészséges legyen. A táplálkozási követelmények figyelembevételével sikerül leküzdeni a 2-es típusú cukorbetegséget - elvégre a helyes táplálkozási korrekció mentheti meg a hypoglykaemiás készítmények szedését.

További Cikkek A Cukorbetegséggel

A cukorbetegség kezelése nagyon összetett folyamat, amely sok erőt és türelmet igényel a beteg számára. Folyamatosan be kell tartania a terápiás étrendet, figyelnie kell a fizikai aktivitást, és természetesen gyógyszereket kell szednie.

A cukorbetegség súlyos endokrin betegség, amelyben az inzulin részben vagy teljesen megszűnik, így a vércukorszint folyamatosan emelkedik.

A glikémiás ugrások negatívan befolyásolják a beteg egészségi állapotát, szövődményeket okozhatnak és kómát okozhatnak. Súlyos esetekben ez a betegek halálához vagy fogyatékosságához vezet.